Beslenme ve Diyet uzmanı Merve Sena Nazlı, Ramazan ayında şişkinlik yaşamamak için öğün denetimi yapılmasının değerinden bahsetti. Merve Sena Nazlı, “Ramazan ayının gelmesiyle bir arada yeme sistemlerinin değişmesi, iftarda ve sahurda yağlı, bol baharatlı, tok tutsun diye düşünülerek yüksek karbonhidratlı besinlerin fazlaca tüketilmesi üzere sebeplerden kaynaklı toplumun büyük bir çoğunluğunda öğün sonrası şişkinlik, gaz, kabızlık, mide ağrıları üzere birçok durumla karşı karşıya kalınmaktadır’’ dedi.
Bağışıklık sisteminin yüzde 70’inin bağırsaklarımız tarafından sağlandığını da vurgulayan Nazlı, “Bağırsaklarımız sistemli çalışmazsa sindirim sorunlarının yanında huzursuzluk, sonluluk üzere his durumumuz da etkilenir. Ramazan da oruç tutan birden fazla bireyde bağırsakların sistemsiz çalışmasından ötürü huzursuzluk yahut sonluluk görülür” diye konuştu.
“HIZLI YEMEK YEMEK SİNDİRİMİ ZORLAŞTIRIR”
Hem bağırsak sıhhati hem de ruh sıhhati için Ramazan ayında iftarda ve sahurda gerçek beslenme konusunda tekliflerde bulunan Nazlı, “Öncelikle yavaş ve aralıklı yemek hayli değerlidir. Yemekler fazla pişirildiğinde enzimler yok olur ve yemek sindirim için daha güç hale gelir. Ramazan mühletince çok yemek tüketimi nedeniyle enzim yetersizliği yaşanabilir ve buna bağlı olarak sindirim zorlukları oluşur. Süratli yemek yemek sindirimi zorlaştırarak gaz ve kabızlığa neden olur.
Yemekler tıkanırcasına süratli bir biçimde değil yavaş tüketilmelidir. 14-15 saat üzere uzun vadeli bir açlık sonrası sindirimin yavaş bir biçimde başlaması çok kıymetlidir. İftarı kesinlikle ikiye bölünmelidir. 1 bardak oda ısında su ve konut imali az yağlı çorbalar, mevsim salatası ve fermente olarak nitelendirdiğimiz mesken üretimi yoğurt ile başlanılmalı ve çorba bitiminde 15 dakika orta verilmelidir. Bu dinlenme sonrası ızgara fırın haşlama biçiminde tavuk/ et / köfte /sebze yemekleri yanında tam tahıllı ekmekler ya da pilav / makarna tercih edilebilir.
Sahur imsak vaktinden 30-40 dakika evvel yapılmalı ve yiyecek olarak ise ağır yemekler değil kahvaltı halinde tercih edilmelidir. Bağırsak floranızı istikrarda tutmak için yoğurt, turşu üzere probiyotik eserler kesinlikle tüketilmelidir. Yemekle birlikte sıvı alınmamalı, 30-45 dakika sonra tercih edilebilir. Yemeklerinize kesinlikle kimyon ek edin. Hazımsızlığa düzgün gelen zencefili yemeklerinize ya da yoğurda ek ederek tüketebilirsiniz. Muhtaçlık halinde sindirimi rahatlatmak için rezene, kimyon, nane çayı içebilirsiniz. Güneşin batmasıyla bir arada bedenimizdeki sindirim enzimleri de azalmaya başlar.
Eğer salata üzere çiğ sebzeler tükettiğinizde şişkinlik rahatsız ediyorsa pişmiş zerzevat yemeğinin yanında tüketebilirsiniz. Sahur ve iftardan çabucak sonra uyumayın. İftar sonrası 30-60 dakika yürüyüş yapabilirsiniz. Sindirime yardımcı olabilmek için, yemekleri çok çiğneyin. Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları yahut meyveli tatlıları tercih edebilirsiniz” sözlerini kullandı.
Yorum Yok