Ramazan ayında oruç tutan herkesin beslenme nizamı ve hayat formu değişiyor. Oruç tutan şahısların sıhhatlerini koruyabilmeleri için sahur ve iftarda tükettikleri besinleri önemsemeleri gerektiğini söz eden Diyetisyen Zeynep Erbaş, “İftara peynir, zeytin, domates üzere kahvaltılıklar yahut çorba üzere hafif yemeklerle başlayın ve biraz orta verin. Avuç içi kadar ramazan pidesi 1 ince dilim ekmeğe muadildir. Yemekleri fazla yağlı yapmamaya ve pişirme yolu olarak ızgara, haşlama, fırında yahut buğulama tercih edin. Tek tip beslenmemeye ve tabağınızı çeşitlendirmeye ihtimam gösterin. Her iftar sofranıza salata eklemeyi ihmal etmeyin. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar yahut meyveli tatlılar tercih edin. Susama hissi yaşamasanız bile iftar ve sahur ortası bol bol su tüketmeye itina gösterin. İftardan 1-2 saat sonra kısa aralı, hafif tempoda yürüyüşler sindiriminize yardımcı olacaktır.”
Genellikle birden fazla insan Ramazan ayında kilo aldığını tabir eden Diyetisyen Begüm Şimşek ise, Ramazan ayını kilo almadan geçirmek için dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı:
“Sahuru protein yüklü yapın. Yumurta, peynir tüketerek daha uzun bir tokluk müddeti sağlayabilirsiniz. Beyaz ekmek, simit, poğaça üzere kolay karbonhidratlar yerine tahıllı ekmekleri tercih etmelisiniz. Tuzlu peynirler, şarküteri eserlerinden daha az susamak için uzak durmalısınız. Ceviz, badem üzere sağlıklı yağları sahurda tercih edebilirsiniz. Tokluk mühletini uzatır.
Orucunuzu su ile açtıktan sonra ana yemek yerine hurma, zeytin yahut çorba ile başlayın. Daha sonrasında 10-15 dakika yemeğe mola verin bu hazımsızlık üzere meselelerinizi önleyecek birebir vakitte akşam öğününde çok yemenizi engelleyecektir. Ana yemekte protein artı zerzevat yahut salata artı yoğurt yahut cacık tüketin. İftarda kızartmalardan, yağlı yiyeceklerden uzak durun, onun yerine ızgara, haşlama yahut fırında pişen yiyecekleri tercih edin. Sahurla iftar ortasında 2-2.5 litre su tüketin.”
Yorum Yok